由于我國氣候、物產、風俗等差異，各個地方都形成了不同的飲食風味。其中杭幫菜就浙江地區的一類特色美食，為了發掘保存與發揚杭幫菜系，讓其在美食文化中綻放異彩，因此建設以杭幫菜主題的展館設計就顯得十分重要。
在杭幫菜博物館設計中，采用現代的建筑材料和技術手段再現傳統浙江地區建筑的空間組織精神和元素，體現浙江建筑的秀雅神韻。進門序廳后，一幅仿古絹畫緩緩鋪開，再現了南宋時期浙江地區餐飲業的繁榮景象。同時通過實物、模型、雕像、場景等多元要素，利用虛擬現實、幻影成像等科技手段，生動展示了從良渚時期到現代社會等不同時期浙江地區人們的日常飲食情況。在菜肴仿真制作展區，通過唐代船宴、清代“滿漢全席”將軍宴等，全面展示古杭幫菜發展歷史，以及制作過程。
對于杭幫菜展館設計來說，通過現代高科技手段布展，集知識性、趣味性、參與性于一體，充分展示杭幫菜文化發展歷程，讓參與者全面了解杭幫菜悠久的歷史文化內涵。
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